El pollo y albóndigas es la clásica sopa y galletas plato, pero se puede variar la sopa de ninguna manera. te gusta. Trate de chiles y hojuelas de pimiento rojo para un guiso sudoeste, o sustituir la carne de vaca o cerdo desmenuzado para el pollo. Añadir un chorrito de crema al caldo para un sabor más rico, o probar un poco de jugo de tomate o salsa de pasta en una sopa de carne. Comience con sopa enlatada o hacer su propio. Utilice más caldo de lo que normalmente porque la harina en las galletas va a absorber parte de la humedad
El Biscuits

El secreto de pollo y albóndigas -. O cualquier otra sopa y galletas interpretación - es asegurarse de que la sopa es a fuego lento antes de agregar las galletas. Si la sopa no es lo suficientemente caliente, las galletas se cocinan lentamente, formando una pasta blanda. Una olla hirviendo vigorosamente puede hacer que las galletas que se rompen. Calentar el caldo en una olla con tapa sólo hasta que comience a hervir. Abrir la lata de galletas y cortar las galletas en mitades o cuartos para que se cocinen más rápido y de manera más uniforme. La última cosa que quiere es que son albóndigas de crudo en el centro. Coloque las galletas con cuidado en la parte superior de la sopa, el espaciamiento de ellos cerca de 1/4 pulgada de distancia para que tengan espacio para expandirse ligeramente. Cocinar las galletas y sopa descubiertos durante unos 10 minutos. Ponga la tapa en la olla y cocinar otros 10 minutos. Las galletas se hacen cuando están suaves y cocidos hasta el final. Van a estar húmedo en el exterior.
Crédito extra

Usted obtendrá una deliciosa sopa y albóndigas simplemente cocinar galletas refrigeradas en la parte superior de cocer a fuego lento la sopa, sino un algunos trucos simples hacen que el plato especial. Batir un huevo en un recipiente y sumergir las piezas de galletas en el huevo. Entonces, rodar las galletas en hierbas, como perejil picado, romero seco o tomillo seco. Rollo de las galletas de cilantro picado para un guiso sudoeste. El huevo ayuda a las hierbas se adhieren, y añade color marrón dorado como las galletas cocinan. Las hierbas añaden un toque de sabor fresco.
Serve It Up

Como los cocineros de sopa, la harina de las galletas se espesa ligeramente, creando una salsa fina. Sin embargo, esto sigue siendo una sopa y se debe servir muy caliente, en cuencos. Adorne la sopa con perejil picado o cilantro, sal y pimienta o queso rallado. Sopa y albóndigas hace una comida completa, pero puede servir una ensalada para redondear hacia fuera.