¿Cómo saber si las coles de Bruselas se han echado a perder?

Aquí hay algunas señales que debe buscar para determinar si las coles de Bruselas se han echado a perder:

1. Decoloración:Las coles de Bruselas frescas deben tener un color verde brillante. Si los brotes comienzan a ponerse amarillos, marrones o negros, es señal de que ya pasaron su mejor momento y es posible que se estén echando a perder.

2. Suavidad:Las coles de Bruselas frescas deben estar firmes al tacto. Si los brotes se vuelven blandos o blandos, es señal de que están empezando a deteriorarse y deben desecharse.

3. Olor inusual:Las coles de Bruselas frescas deben tener un olor ligeramente dulce y terroso. Si nota un olor desagradable o acre, es mejor no consumir los brotes.

4. Textura viscosa:Si la superficie de las coles de Bruselas se vuelve viscosa o pegajosa, es una clara indicación de que ya no son seguras para comer.

5. Crecimiento de moho:El moho es una señal segura de que las coles de Bruselas se han echado a perder y deben desecharse inmediatamente.

6. Revisa el empaque:Si las coles de Bruselas vinieron en un paquete sellado, revisa la fecha de vencimiento. El consumo de brotes después de la fecha de vencimiento aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Es importante recordar que incluso si no hay signos visibles de deterioro, siempre es mejor pecar de cauteloso y desechar las coles de Bruselas que hayan estado en el refrigerador durante un período prolongado.