¿Cuánto tiempo se conserva la calabaza?

La calabaza se puede almacenar durante varias semanas o incluso meses, según el tipo de calabaza y las condiciones de almacenamiento. A continuación se ofrecen algunas pautas para almacenar diferentes tipos de calabazas:

- Calabaza de invierno: Esto incluye variedades como la calabaza, la calabaza bellota y la calabaza Hubbard. La calabaza de invierno se puede almacenar hasta por 3 meses en un lugar fresco y seco con buena circulación de aire. Guárdelos en una sola capa y revíselos periódicamente para detectar signos de deterioro.

- Calabaza de verano: Esto incluye variedades como el calabacín, la calabaza torcida y la calabaza pattypan. La calabaza de verano es más perecedera que la de invierno y debe usarse unos días después de la cosecha. Guárdalo en el frigorífico y consúmelo lo antes posible.

- Calabaza espagueti: La calabaza espagueti se puede almacenar hasta por 2 meses en un lugar fresco y seco. Si la calabaza está cortada, se puede conservar en el frigorífico hasta por 5 días.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para almacenar calabazas:

- Elige calabazas firmes y sin imperfecciones.

- Manipule la calabaza con cuidado para evitar magullar o dañar la piel.

- Guarde la calabaza en un lugar oscuro, fresco y con buena circulación de aire.

- Evite almacenar calabazas cerca de fuentes de calor o luz solar directa.

- Revise la calabaza con regularidad para detectar signos de deterioro, como puntos blandos, decoloración o moho.

En general, la calabaza es una verdura versátil y nutritiva que se puede disfrutar durante todo el año. Un almacenamiento adecuado ayudará a mantener su calidad y sabor el mayor tiempo posible.