La preparación adecuada asegura que va a tener más de su vegetal para disfrutar y que se verá hermoso cuando se hace la cocción. Después de aclarar el vegetal, recorte las afiladas puntas de las hojas exteriores con tijeras de cocina hasta que cada hoja es plana en la parte superior. Corte el tallo de la parte inferior para la alcachofa se mantiene en posición vertical si se coloca sobre una superficie plana, y cortar alrededor de 1-in. de la parte superior de la alcachofa por lo que también es plana. Si es posible, use cuchillos de acero inoxidable o tijeras para preparar el estrangulador porque el aluminio y el hierro decolorar el vegetal. Después se preparó su alcachofa, frotar una rodaja de limón sobre el corte deja para conservar el color.
Microondas Consejos

Una envoltura de plástico es una forma efectiva y eficiente para el microondas un alcachofa. Coloque el lado derecho de la alcachofa en una hoja de papel de plástico y tire hacia arriba el plástico para cubrir todo el estrangulador, sellándolo con fuerza alrededor de la hortaliza. Dependiendo de la potencia de su horno de microondas, los tiempos de cocción pueden variar, pero 5 a 12 minutos debería hacer que la alcachofa cocido y listo para el ataque. Prueba el punto de cocción sacando una hoja; si se elimina fácilmente, la alcachofa se realiza la cocción. Si usted no tiene ninguna envoltura de plástico, coloque el lado derecho de la alcachofa en un recipiente de vidrio lleno de alrededor de 1/2-in. de agua y cubrir el recipiente con un paño de cocina limpio. Microondas para la misma cantidad de tiempo hasta que la alcachofa está hecho.
Digging In

Para el principiante de alcachofa, este vegetal no es tan desalentador para comer, ya que aparece. Comience por la eliminación de una hoja y la colocación de la base inferior en la boca y deslice hacia fuera entre los dientes. La deliciosa carne de la verdura se encuentra en la base. Una vez que las partes carnosas de las hojas se han ido, podrás espiar una masa de hojas delgadas, de color púrpura en el centro. Tire de todas estas cosas, y desecharlos para revelar una capa difusa. Cortar lejos esta capa y desechar para revelar el corazón de la alcachofa - y lo que muchos premio sea la más deliciosa parte del vegetal. Cavar y disfrutar.
Acompañamientos perfectos

Antes de comer cada hoja, sumergirla en una salsa favorita, como la mantequilla dibujada con limón o un aceite de oliva de gran cuerpo . Si la creatividad está llamando, intente un vino salsa de setas, miel y mostaza, mantequilla avellana, salsa o mantequilla de hierbas. Dada su forma del recipiente natural, intentar una alcachofa rellena. Después de que esté bien cocido, ahuecar el estrangulador y retire el corazón. Cortar el corazón de alcachofa y luego añadirlo a un relleno que podría incluir el queso rallado, las verduras picadas, pan rallado y hierbas. Rellene el relleno en el centro de la alcachofa ahuecado y deleitar a sus invitados - o incluso a ti mismo
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