Cómo congelar hortalizas en conserva

Las verduras son una parte esencial de una dieta equilibrada, y se pueden comprar frescos, congelados o enlatados. Para aquellos con un presupuesto, la opción menos costosa es por lo general en lata. En lugar de tirar la porción no consumidos de sus verduras en conserva, se puede congelar fácilmente para su uso en el futuro
. Cosas que necesitará
Colador
Medio cacerola
bolsa de congelador o contenedor
cesta
alambre
grande tazón
Cubos de hielo
Instrucciones

1. Llene una olla mediana con agua y llevar a ebullición. Abra las conservas vegetales y verter en una cesta de alambre.
   

2. Introduzca la cesta de alambre en la cacerola de escaldado, que es el acto de sumergir las verduras en agua hirviendo durante un corto período de tiempo . Esto destruirá las enzimas que causan las verduras pierdan nutrientes valiosos.
   

3. Agitar la canasta de un par de veces durante la cocción para asegurar que todos los vegetales han sido expuestos al calor. Llevar el agua a ebullición y dejar que los vegetales enlatados hervir durante unos dos minutos.
   

4. Eliminar de la cesta de alambre de la cacerola y sumergirlo en un recipiente grande lleno de agua helada. Permita que los vegetales enlatados que se enfríe completamente.
   

5. Eliminar las verduras del agua helada y drenar el exceso de agua. Deje que los vegetales drenan a fondo. Esto tomará cinco minutos.
   

6. Se ponen las verduras enlatadas en una bolsa para congelar o recipiente y colocar en el congelador.