¿Qué tipo de azúcar natural hay en una zanahoria?

El principal azúcar natural de las zanahorias es la sacarosa. Las zanahorias también contienen menores cantidades de glucosa y fructosa. El dulzor de las zanahorias varía según su variedad y las condiciones de cultivo. Algunas zanahorias pueden tener niveles más altos de sacarosa que otras, lo que les da un sabor más dulce. Los azúcares de las zanahorias contribuyen a su valor nutricional y proporcionan una fuente de energía. La sacarosa se descompone en glucosa y fructosa durante la digestión, lo que permite que el cuerpo absorba y utilice estos azúcares como energía.