Cómo cocinar las alcachofas

Las alcachofas son un gran vegetal y fáciles de preparar y son en realidad el brote sin abrir flor de una planta de cardo-como. Son disponibles todo el año, pero su tiempo de pico es desde marzo hasta mayo
. Cosas que necesitará
Alcachofa sobre Lemon Juice
Mantequilla
Olla grande
Tapa
Tijeras
Cuchillo
Tabla de cortar
Colador
Cómo cocinar las alcachofas

1. Limpiar la alcachofa totalmente sumergiéndolo en agua tibia con sal durante una hora para eliminar la suciedad y otras sustancias extrañas
   

2. Preparar las alcachofas:. Corte el tallo inferior de las alcachofas con un cuchillo, utilizando una tabla de cortar. Corte la parte inferior se deriva por lo que es plana y puede sentarse en posición vertical en la olla para cocinar.
   

3. Quitar las hojas exteriores de la alcachofa en la parte inferior y disponer de las hojas. Estas hojas son las hojas exteriores duras y no hacer para el buen comer.
   

4. Cortar una pulgada de la parte superior de la alcachofa con un cuchillo.
   

5. Cortar la parte superior de las hojas restantes con las tijeras, quitándose los picos de las hojas para que sean más fáciles de comer.
   

6. Coloque las alcachofas dentro de una olla y situarlos al lado el uno al otro. Sólo puso en las alcachofas que se ajuste de pie junto a la otra en una sola capa.
   

7. Tome las alcachofas de la olla. Añadir 4 pulgadas de agua a la olla junto con una cucharadita de jugo de limón. Lleve el agua a ebullición.
   

8. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir las alcachofas de nuevo en la olla y poner una tapa sobre la olla. Reduzca la temperatura a medio-bajo.
   

9. Permitir que las alcachofas a fuego lento en el agua durante 30 minutos.
   

10. Eliminar las alcachofas y permitirles escurrir. La forma más fácil es colocarlos en un colador y dejar que el agua drene hacia fuera.
    

11. Servir con mantequilla y jugo de limón en el lado para mojar las hojas en.