Cómo hacer Puff Patatas (8 pasos)

Restos de puré de papas o papas frescas cocidas proporcionan la base para inhalaciones de patata, que tienen un exterior crujiente con una cremosa, interior sabrosa. Papas Yukon Gold funcionan bien debido a su cálido color y textura cremosa, naturalmente, pero se puede utilizar cualquier tipo de patata. Mantenga las bocanadas sencilla con unos pocos condimentos salados, o añadir el queso y la carne picada por un plato más satisfactorio. Servir versátil patatas puff llano, o adornar con una cucharada de crema batida y una ramita de perejil
Cosas que necesitará
cepillo vegetal
vegetales pelador
Cuchillo
Olla con tapa
Colador
Muffin pan
Tazón
Trituradora de la patata
Huevos
mantequilla o crema
Sal, pimienta, condimentos
jamón, queso u otras adiciones

Instrucciones

1. Scrub las patatas con agua corriente con un cepillo vegetal. Pelar las patatas y cortar en cubos de 2 pulgadas.
   

2. Coloque las papas en una olla y cubrir con 2 pulgadas de agua. Tapar la olla y llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Retire la tapa y se deja hervir las papas por 12 a 15 minutos, o hasta que estén tiernas suficiente para perforar fácilmente con un cuchillo.
   

3. Drain las patatas en un colador. Regrese las papas a la olla y mezcle durante dos o tres minutos a fuego medio-alto por lo que cualquier exceso de agua se evapora. Triturar las patatas con un machacador de papas.
   

4. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente un molde para muffins.
   

5. Mezclar los huevos en el puré de patatas, usando tres huevos por cada 2 tazas de papas. Agregue hasta 2 cucharadas de crema de leche o mantequilla por cada 2 tazas de papas, si lo desea.
   

6. Añadir sal, pimienta y hierbas al gusto. Agregar el tocino cortado en dados o jamón, queso duro rallado, la cebolla verde picada o en puré de cebolla blanca a la mezcla, si lo desea, la mezcla en hasta 1 1/2 taza de adiciones por cada 2 tazas de papas.
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   Scoop la mezcla de papa en el molde para muffins preparados por lo que la parte superior de los montículos de patatas ligeramente por encima del borde de los moldes para muffins. Cubrir con el queso, si lo desea.
   

7. Hornee las bocanadas de papa durante 20 minutos, o hasta que las tapas estén dorados. Enfriar durante 5 minutos antes de sacarlos de la sartén y servir.