Cómo hacer Viejo Ensalada de moda de la Papa (4 pasos)

Érase una vez, ensalada de patata recetas eran tan numerosos como los picnics de la iglesia y graduaciones escolares. Aunque tenemos más cocineros de hoy, hemos lamentablemente reducido el número de recetas de ensaladas de papa a dos o tres - no obstante las muchas que hay en el caso delicatessen. Ensalada de papa estadounidense ha tomado una mala reputación en los últimos años como un alto en calorías, alimentos altos en grasa. Eso sólo es cierto cuando se limita su experiencia a esos brebajes sosa, grasos en el deli. Haga su propia, utilizando los ingredientes más frescos que usted puede encontrar y nunca voy a comprar en la tienda de comestibles de nuevo
. Cosas que necesitará
4 tazas (aproximadamente 5 mediun) papas rojas cortadas en cubos de 1 "
1 mediana cebolla Vidalia (dulce), picada 2
interior tallos de apio, en rodajas
Huevos duros delgados
1/2 pimiento rojo, cortado en juliana o 4 rábanos en rodajas (opcional)
1 taza mayonesa o aderezo para ensalada
3 cdas. de mostaza ensalada o 1 Tblspn. mostaza seca
1 tbspn. de azúcar
1 tbspn. vinagre
1 tbspn. perejil
1 cdta. de semilla de apio
Instrucciones

1. Prepare sus ingredientes. Utilice papas rojas o amarillas. No use papas para hornear. Necesita una patata firme porque, aunque usted no pelarlos , se le frote bien y cubicar ellos antes de cocinarlos. Picar la cebolla (rojas o dulces de Texas también se pueden utilizar, simplemente no utilizar ninguna de esas cebollas fuertes desagradables) y cortar el apio. pimiento rojo cortado en juliana o rábano en rodajas hace una adición colorida.
   

2. Hervir una olla de agua y cocine las papas en cubos durante unos diez minutos (o hasta que estén tiernos, dependiendo de la variedad). Cuando estén tiernas, escurrir y enjuagar con agua fría para que dejen de cocinar más. Mientras que las papas se enfríen completamente, hacer su vestidor. Combine la mayonesa, la mostaza, el azúcar y las especias y bata. Añadir el vinagre poco a poco y batir hasta que quede suave. Si utiliza el aderezo para ensaladas, omitir el azúcar y el vinagre.
   

3. Añadir las verduras para el aderezo y revuelva. Incorpore los potaoes. Cortar un huevo o dos y añadir a la ensalada. Añadir sal al gusto. Mezclar suavemente pero a fondo y cubrir. Refrigere por lo menos cuatro horas, preferentemente durante la noche.
   

4. Para servir, cortar otro huevo para decorar su ensalada y espolvorear con perejil fresco (o el pimentón tradicional). Como se puede ver en las pocas opciones que figuran aquí, puede adaptar su receta y hacerle sus los propios.