Cómo hacer papas Básica Fácil Puré

Hay muchas maneras de hacer puré de papas básicos, dependiendo de la preferencia personal. Para las patatas a puré muy bien, es necesario agregar un aceite, como la mantequilla, y un líquido, como la leche. Para alternativas saludables y apenas tanto sabor, use margarina y el caldo. Una batidora de pie hace que los cremosos puré de papas, pero la trituradora de la patata tradicional hace el truco, así
. Cosas que necesitará
Acerca de 2,5 libras de papas, preferiblemente Yukon Gold
Una batidora de pie o machacador de papas
Leche, sustitutos de leche o caldo
Sal y pimienta
Mantequilla o sustituto de la mantequilla
(Opcional) crema agria
Instrucciones

1. Lavar las papas con un cepillo para verduras y agua.
   

2. Pelar las patatas o dejarlos con las cáscaras en. Las cáscaras contienen vitaminas y fibra extra, pero lo que les deja en le dará un puré cremoso menos.
   

3. Cortar las patatas por la mitad si son pequeños, y en cuartos si son grandes. No corte hacia abajo más allá de que a menos que te gusta el puré de papas llorosos.
   

4. Tener una sartén grande u olla (5 cuartos de galón o menos) listo con un poco de agua en ella, y poner las patatas en el agua tan pronto como se cortan para evitar el pardeamiento. Añadir más agua para sumergir completamente las patatas.
   

5. Coloque la olla sobre el quemador de alta sin la tapa puesta. Una vez que llegue a hervir, baje el volumen a medio. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Consiga un colador vacío listo en el fregadero.
   

6. Después de 20 minutos, apuñalar a algunas de las piezas más grandes con un tenedor. ¿Son suave todo el camino a través, o es difícil de sacar el tenedor a cabo? Si todavía están duros, darles más tiempo. Si son suaves, tomar la olla del fuego y colar las papas en el colador. Levante el colador y darle una buena sacudida a salir más del líquido.
   

7. Ponga las patatas de nuevo en la sartén y de nuevo en la estufa a fuego medio-alto. Ajuste el temporizador de 1 minuto y revolver las papas constantemente. Este paso permite además que las papas se sequen por lo que sus patatas no serán acuosa. Cuando suene la alarma, ponga sus papas en un tazón de su batidora de pie, o mantenerlos en la olla, si usted va a utilizar un machacador.
   

8. Añadir 1-4 cucharadas. mantequilla o sustituto de la mantequilla. Deje que la mantequilla se derrita en las patatas calientes mientras que usted consigue una taza de medir y medir 1 taza de leche o caldo; microondas la leche o caldo durante 1 minuto. La leche debe estar caliente pero no hirviendo. Para ahorrar tiempo, puede agregar el frío líquido. Agregar 1/4 a 1/2 taza de líquido a las patatas.
   

9. Si se utiliza un mezclador, encienda el mezclador a baja velocidad y mezclar las patatas. Compruebe la consistencia y añadir más líquido si parece demasiado seco. Añadir sal y pimienta al gusto. Añadir alrededor de 2 cucharadas. de crema agria (opcional, pero da una cremosidad extra que puré de patatas necesidad menudo profundamente). Mezclar o triturar las patatas a una velocidad ligeramente más rápido hasta que quede suave. Raspe los lados.