¿Quieres una receta de col rellena polaca?

- 1 libra de carne molida

- 1/2 taza de cebolla picada

- 1/2 taza de champiñones picados

- 1/2 taza de arroz cocido

- 1 huevo

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 16 hojas de col

Instrucciones:

1. Enjuague y hierva el repollo en una olla grande hasta que las hojas se vuelvan suaves y plegables, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

2. Mezcle la carne molida, la cebolla, los champiñones, el arroz, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón grande.

3. Tome una hoja de col y coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de carne en el centro.

4. Doble los lados de la hoja hacia arriba y sobre la mezcla de carne y luego enróllela bien.

5. Coloque los rollitos de repollo rellenos en una olla grande.

6. Agrega suficiente agua para cubrir los rollitos de repollo.

7. Hierva el agua y luego reduzca el fuego a fuego lento durante 1 hora, o hasta que las hojas de repollo estén tiernas y el arroz bien cocido.

8. Sirva caliente con crema agria.