¿Qué es el hongo comestible común?

- Uno de los hongos más cultivados y consumidos a nivel mundial.

- Tiene un sabor suave, terroso y una textura firme.

- Comúnmente utilizado en diversos platos culinarios, incluidas sopas, ensaladas, pizzas y salteados.

2. Pleurotus ostreatus (hongo ostra) :

- Un hongo popular con un delicado sabor a marisco.

- Tiene una textura carnosa y se puede utilizar en una amplia gama de platos, incluyendo sopas, guisos, pastas y tempura.

3. Lentinula edodes (hongo shiitake) :

- Un hongo muy apreciado en la cocina asiática, conocido por su rico sabor umami.

- Tiene una textura carnosa y se usa comúnmente en salteados, sopas y platos de fideos.

4. Flammulina velutipes (hongo Enoki) :

- Seta alargada y fina con un sabor suave y ligeramente dulce.

- Se utiliza normalmente en la cocina asiática, como sopas, ensaladas y salteados.

5. Auricularia polytricha (Seta oreja de madera) :

- Un champiñón crujiente con textura masticable y sabor ligeramente ahumado.

- Se utiliza comúnmente en la cocina china y otras cocinas asiáticas, a menudo en sopas y salteados.

6. Pholiota nameko (hongo Nameko) :

- Un hongo pequeño y viscoso con un sabor suave y terroso.

- Se utiliza a menudo en la cocina japonesa, especialmente en sopas y ollas calientes.

7. Agaricus subrufescens (hongo castaño) :

- Una seta sabrosa con aroma a nuez y sabor ligeramente dulce.

- Popular en la cocina europea y norteamericana, utilizado en platos como risottos, guisos y pastas.