¿Cuánto tiempo tarda la coliflor en echarse a perder?

* Cogollo entero de coliflor: 5-7 días en el frigorífico.

* Cortar coliflor: 2-3 días en el frigorífico.

* Coliflor cocida: 3-5 días en el frigorífico.

A continuación se ofrecen algunos consejos para almacenar la coliflor para ayudar a que se mantenga fresca por más tiempo:

* Elija una cabeza de coliflor que esté firme y que tenga floretes bien cerrados.

* Retire las hojas sueltas de la cabeza de coliflor.

*Guarda la coliflor en un lugar fresco y oscuro.

* Si vas a guardar coliflor cortada, colócala en una bolsa de plástico o recipiente con tapa.

* Si vas a guardar coliflor cocida, déjala enfriar por completo antes de guardarla en el frigorífico.

La coliflor también se puede congelar para prolongar su vida útil. Para congelar la coliflor, blanquela en agua hirviendo durante 1 o 2 minutos y luego enfríala inmediatamente en agua con hielo. Escurre la coliflor y colócala en una bolsa o recipiente apto para congelador. La coliflor congelada se puede almacenar hasta por 1 año.