¿Cómo procesar hojas de menta?

1. Cosecha las hojas de menta. La menta se cosecha mejor por la mañana, cuando los aceites esenciales están en su punto máximo. Corta las hojas justo por encima de la base de la planta.

2. Lava las hojas de menta. Enjuague bien las hojas de menta en agua fría para eliminar la suciedad o los residuos.

3. Seque las hojas de menta. Seque suavemente las hojas de menta con un paño de cocina limpio.

4. Pele las hojas de menta de los tallos. Sostenga un manojo de hojas de menta en una mano y use la otra para quitar las hojas de los tallos. Deseche los tallos.

5. Pica las hojas de menta. Pica finamente las hojas de menta con un cuchillo afilado.

6. Guarda las hojas de menta. Guarde las hojas de menta picadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. También puedes congelar hojas de menta hasta por 6 meses.

Consejos para procesar hojas de menta

* Para conservar el sabor de las hojas de menta, no las laves hasta que estés listo para usarlas.

* Si estás utilizando hojas de menta fresca en una receta, agrégalas al final de la cocción para que no pierdan su sabor.

* Las hojas de menta se pueden utilizar en una variedad de platos, incluidas ensaladas, sopas, guisos y postres.

Aquí hay algunas ideas adicionales para usar hojas de menta:

* Agrega hojas de menta a tu té helado o limonada favorita.

* Utilice hojas de menta para hacer salsa de menta para cordero o pollo.

* Agregue hojas de menta a una ensalada de frutas.

* Espolvorea hojas de menta encima del yogur o helado.

* Prepare un almíbar simple con infusión de menta para usarlo en cócteles o cócteles sin alcohol.