Cómo utilizar un mejorador del pan (7 pasos)

mejorador de pan, o potenciador masa, puede ser beneficioso para cualquier receta de pan. Es una necesidad, sin embargo, cuando hornear con harina de trigo integral o cereales integrales, que son pesados ​​y tienden a pesar la masa hacia abajo. Mediante la adición de un mejorador de masa para sus ingredientes regulares, podrás incluyendo elementos naturales que ayudarán a mantener el pan fresco por más tiempo, le dará una textura más agradable y le dará a la levadura en la receta el entorno ideal en el que para hacer su trabajo . Promotor de la pasta se puede comprar en tiendas especializadas para hornear o usted puede hacer su propia
. Cosas que necesitará
Pan mejorador
Tazas de medir y cucharas
grande tazón
Cuchara de madera
Cocinar aerosol
Instrucciones

1. Prueba la levadura en su receta de pan mezclándolo con el líquido caliente (agua o leche) en la receta. Agregue el azúcar y dejar que la mezcla de espuma mientras prepara los ingredientes secos.
   

2. Colocar 1 cucharada. mejorador del pan en una taza de medir de 1 taza. Llene el resto de la taza con harina. Nivele apagado deslizando una hoja de cuchillo en la parte superior de la copa y permitiendo que el exceso de harina para volver a caer en la papelera. Vierta la taza de harina en un bol y repetir este proceso para cada taza de harina de su receta.
   

3. Medir la sal se pide en la receta y añadirla a la harina en el recipiente de mezcla.
   

4. Se ponen a prueba la levadura sobre la mezcla de harina. Agregue los ingredientes restantes que su receta de pan llama para y mezclar con una cuchara de madera.
   

5. Amasar la masa de pan con las manos una vez que llega a ser demasiado rígido para seguir removiendo con la cuchara. Usted puede dar vuelta hacia fuera de la taza sobre una encimera enharinada, si es necesario, y continuar amasando a mano durante unos 8 minutos.
   

6. Rocíe el tazón con una ligera neblina de aceite en aerosol y devolver la masa a la taza.
   

7. Cubrir la masa y deje que recaudar para la cantidad prescrita de tiempo de acuerdo a su receta. La masa está lista para hornear.