¿Cómo se hacen bollos?

Ingredientes:

- 3 tazas de harina para todo uso

- 1 cucharada de azúcar

- 1 cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de levadura seca activa

- 1 taza de agua tibia (110-115°F)

- ¼ taza de aceite vegetal

- 1 huevo batido

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal.

2. En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar durante 5 minutos, hasta que esté espumoso.

3. Agregue la mezcla de levadura, el aceite vegetal y 2 cucharadas de huevo batido (reserve el huevo restante para glasear) a la mezcla de harina. Mezclar hasta que se forme una masa suave.

4. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante 5 minutos, hasta que quede suave y elástica.

5. Engrase un bol grande con aceite. Coloca la masa en el bol y cúbrela con film transparente. Deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

6. Golpea la masa y divídela por la mitad. Enrolle cada mitad hasta formar una cuerda de 12 pulgadas.

7. Corta cada cuerda en 8 trozos iguales. Enrolle cada pieza en una bola y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante otros 30 minutos.

8. Precalienta el horno a 375°F.

9. Unte la parte superior de los bollos con el huevo batido restante.

10. Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

11. Deje que los bollos se enfríen completamente sobre una rejilla. ¡Disfrutar!