Darle forma de hogaza a una bola de masa de pan cambia la forma y la masa, pero no el color:¿verdadero o falso?

Cuando le das forma de barra a una bola de masa de pan, estás cambiando su forma y su densidad, pero no su color. La masa de la masa sigue siendo la misma y el color de la masa sigue siendo el mismo. Lo único que cambia es la forma de la masa.