Cómo cocer al horno de Polonia Babka pan

"Babka" se refiere a la palabra polaca para "abuela". El rico pan dulce, torta-como podría haber recibido su nombre del hecho de que se cuece en un bundt o sartén acanalada, por lo que parece ser el uso de "faldas", como una abuela. O simplemente podría derivar del hecho de que las abuelas se suele cocer el pan y transmitir su receta celosamente guardado en la familia. Hay varios tipos de babkas, algunos de los cuales tienen una fruta, queso dulce o relleno de chocolate. El babka más conocido, sin embargo, es probablemente la que sirve en Pascua, wielkanocna babka
. Cosas que necesitará
cazo o recipiente para microondas
Bata
Cuchara de madera
2 grandes tazones
1 tazón pequeño
paño (paño de cocina limpio o una toalla de té)
bundt de 12 pulgadas u otra cacerola del tubo acanalado
estante de enfriamiento
1 taza de leche
3 1/2 tazas de de usos harina
2 paquetes de levadura seca activa
1/4 taza de agua tibia
2/3 taza de azúcar
2 cucharaditas. sal
15 yemas de huevo grandes
1 cucharadita. de vainilla 1/4 cucharadita
. almendras extraer
media taza de mantequilla derretida
2 cdas. finamente rallado cáscara de naranja
1 cda. finamente rallado cáscara de limón
1/2 taza de almendras picadas
1/3 taza de la luz o las pasas oscuras
mitades mantequilla extra o aceite en aerosol
Almond
migas de pan
Instrucciones

1. Caliente 1 taza de leche en una cacerola en la estufa o en un recipiente en el microondas hasta que se quemó. Verter la leche en un tazón grande. Agregar y frac34 lentamente; taza de la harina y batir la mezcla a fondo. Dejar enfriar.
   

2. Añadir dos paquetes de levadura a un pequeño recipiente con agua tibia y deje que se disuelva durante cinco minutos. Agregar 1 cda. del azúcar a la levadura y deje reposar durante cinco minutos. Vierta la levadura en la leche se enfría y batir bien. Cubra el recipiente con un paño y dejar levar hasta que se duplicó la mezcla.
   

3. Agregar 15 grandes yemas de huevo y 2 cucharaditas. sal a otro tazón grande. Batir hasta que esté espeso y un rico color amarillo, durante unos cinco minutos. Añadir el resto del azúcar, 1 cucharadita. vainilla y 1/4 cdta. almendras extraer y combinar. Añadir los huevos a la mezcla de leche y batir bien.
   

4. Mezcla en el resto de la harina. Amasar la masa durante 10 minutos. Añadir 1/2 taza de mantequilla derretida y amasar 10 minutos más o hasta que la masa no se pegue a los dedos. Añadir 2 cucharadas. finamente rallado cáscara de naranja, 1 cda. finamente rallado cáscara de limón, 1/2 taza de almendras picadas y la luz 1/3 taza o las pasas oscuras, amasando ellos en la masa.
   

5. Cubra el recipiente con un paño y dejar que la masa aumentando hasta que se duplica. Perforar abajo y dejar que suba hasta que doble de nuevo.
   

6. Precaliente el horno a 350 grados. Añadir la mantequilla o aceite en aerosol a un bundt de 12 pulgadas u otra cacerola del tubo acanalado. Mitades Prensa almendra alrededor de los lados y el fondo de la sartén y espolvorear con pan rallado
   

7. Perforar la masa hacia abajo y colóquelo en la bandeja.; debe llenar aproximadamente 1/3 del recipiente. Cubrir con un paño y dejar que se eleve durante una hora o hasta que se llena la sartén.
   

8. Coloque la bandeja en el horno y hornear durante unos 50 minutos o hasta que suena hueco cuando tapping en la parte superior.
   

9. Que el babka enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Invertir es sobre una rejilla para enfriar completamente.