¿Qué elementos hay en el pan integral?

* Carbono: El carbono es el elemento más abundante en el pan integral y representa aproximadamente el 44% de su peso total. El carbono se encuentra en todos los compuestos orgánicos, incluidos los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

* Oxígeno: El oxígeno es el segundo elemento más abundante en el pan integral y representa aproximadamente el 30% de su peso total. El oxígeno se encuentra en todos los compuestos orgánicos, así como en el agua.

* Hidrógeno: El hidrógeno es el tercer elemento más abundante en el pan integral y representa aproximadamente el 12% de su peso total. El hidrógeno se encuentra en todos los compuestos orgánicos, así como en el agua.

* Nitrógeno: El nitrógeno es el cuarto elemento más abundante en el pan integral y representa aproximadamente el 2% de su peso total. El nitrógeno se encuentra en todas las proteínas.

* Fósforo: El fósforo es el quinto elemento más abundante en el pan integral y representa aproximadamente el 1% de su peso total. El fósforo se encuentra en todas las membranas celulares y huesos.

* Potasio: El potasio es el sexto elemento más abundante en el pan integral y representa aproximadamente el 1% de su peso total. El potasio se encuentra en todas las células vegetales y animales.

* Calcio: El calcio es el séptimo elemento más abundante en el pan integral y representa alrededor del 0,5% de su peso total. El calcio se encuentra en los huesos y los dientes.

* Magnesio: El magnesio es el octavo elemento más abundante en el pan integral y representa alrededor del 0,2% de su peso total. El magnesio se encuentra en todas las células vegetales y animales.

Además de estos elementos, el pan integral también contiene trazas de otros elementos, como hierro, zinc, cobre y manganeso.