Partes iguales de mantequilla o margarina derretida son sustitutos sencillos para el aceite en cualquier receta receta de granola. Derretir la misma cantidad de mantequilla en una olla pequeña o en el microondas y mezcle con su avena como lo haría con el aceite. Esto añade un rico sabor a mantequilla a su granola y también aumenta el contenido de grasa. También puede dorar la mantequilla hasta que huele un poco de nuez y parece que estén doradas en una cacerola pequeña antes de usarlo por una aún más compleja, sabor más rico.
Un lado de tocino con granola

El tocino se está convirtiendo en lugares muy improbables, como brownies y caramelo, por ejemplo. Puede sustituir la grasa para otras grasas, como el aceite y la mantequilla, al hornear galletas, pasteles, magdalenas y otros productos horneados. Cuando se cocina el tocino, uno se queda con al menos unas cuantas cucharadas de grasa de tocino prestado. En lugar de tirar esto lejos, volver a fundir y usarlo en una receta de granola como lo haría con aceite.

Claras de huevo para Crunch

Petróleo ayuda a su granola convierta crujiente En el horno. Si usted no está utilizando cualquier grasa en absoluto en su granola, la adición de una o dos claras de huevo puede ayudar a proporcionar el factor de contracción mediante el recubrimiento de la avena y otros ingredientes y el endurecimiento en el horno como la granola hornea. Las claras de huevo también ayudan a que la avena se pegan entre sí, formando pequeños grupos, y agregan una proteína sana a la mezcla. Si usted no tiene claras de huevo en la mano, o usted no quiere añadir a su granola, semillas y frutos secos sustitutos para asegurar una textura crujiente.
Sin grasa Granola

Usted puede hacer una granola totalmente sin grasa sin los blancos aceite, mantequilla o huevos. Combine 1/2 taza de agua o jugo con los azúcares en su receta en una pequeña olla y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese en un jarabe simple. Luego mezcle el jarabe azucarado con la avena y otros ingredientes y hornear como normal. Granola sin grasa es menos crujiente textura y menos rico en sabor, parecido muesli. Para compensar la falta de grasa, trate de añadir en otros sabores, como vainilla o otros extractos, especias o frutas secas.