¿Dónde puedo encontrar más información sobre la dieta sin trigo ni lácteos?

- La Fundación para la Enfermedad Celíaca: Esta organización brinda información y apoyo a personas con enfermedad celíaca, una condición que causa daño al intestino delgado cuando se consume gluten. Su sitio web tiene una gran cantidad de información sobre dietas sin trigo, incluidas recetas, guías de compras y consejos para salir a comer.

- El Consejo Nacional Lácteo: Esta organización proporciona información sobre productos lácteos y nutrición. Su sitio web tiene una sección sobre intolerancia a la lactosa, una condición que causa malestar después de consumir productos lácteos. Esta sección incluye información sobre dietas sin lácteos, incluidas recetas y consejos para obtener suficiente calcio sin lácteos.

- La Sociedad Vegana: Esta organización promueve el veganismo, un estilo de vida que excluye todos los productos animales, incluidos la carne, los lácteos y los huevos. Su sitio web tiene una gran cantidad de información sobre dietas veganas, incluidas recetas, guías de compras y consejos para salir a comer.

- La Fundación Weston A. Price: Esta organización promueve dietas tradicionales basadas en alimentos integrales y nutrición natural. Su sitio web tiene una sección sobre los beneficios de una dieta sin trigo ni lácteos, que incluye información sobre cómo hacer la transición a este tipo de dieta y cómo obtener los nutrientes que necesita de otros alimentos.