¿Qué es la avena?

La avena es un subproducto de la molienda de avena. Consiste en las capas externas del grano de avena, incluido el salvado, el germen y el endospermo. La avena es una rica fuente de fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales. A menudo se utiliza como alimento para el ganado, pero también puede ser consumido por los humanos. La avena se puede agregar al pan, galletas, cereales y otros productos horneados. También se puede utilizar como cobertura de frituras o como espesante de sopas y guisos. La avena es un ingrediente versátil que puede agregar valor nutricional y sabor a una variedad de platos.