¿Qué puedes hacer si agregas demasiado chile a un plato?

Si un plato resulta demasiado picante, hay algunas medidas que puedes seguir para intentar reducir el picante.

1. Diluir el plato.

- Esto se puede hacer agregando más ingredientes del plato, como verduras, carne o caldo.

- Agregar productos lácteos como nata, yogur o crema agria también puede ayudar a atenuar el calor.

2. Añade dulzura .

- Los ingredientes dulces, como el azúcar, la miel o la fruta, pueden ayudar a equilibrar el picante del plato.

3. Utiliza un ácido.

- Agregar un ingrediente ácido, como jugo de limón, jugo de lima o vinagre, puede ayudar a eliminar el picante.

4. Sirve el plato con guarniciones refrescantes.

- Las guarniciones refrescantes como el cilantro fresco, la menta o el yogur también pueden ayudar a contrarrestar el picante del plato.

5. Neutraliza el picante con pan o arroz.

- Servir el plato con pan, arroz u otros alimentos suaves puede ayudar a absorber parte de las especias y hacer que el plato sea más agradable.

6. Ofrezca una guarnición de condimentos refrescantes .

- Los condimentos como la raita (salsa a base de yogur con especias) o la crema agria pueden ayudar a enfriar el paladar y equilibrar el nivel de especias del plato.

Recuerde, si bien estas técnicas pueden ayudar a reducir el picante, es posible que no sea posible eliminar por completo el picante del plato. Si el nivel de especias es insoportable, es mejor pecar de cauteloso y descartar el plato y comenzar de nuevo con una receta más suave.