Cómo almacenar Claras de huevo (7 pasos)

Piense fuera de la nevera en la búsqueda de opciones para almacenar las claras de huevo. Separar las claras de huevo de la yema no requiere equipo especial ni almacenar los blancos sobrantes. Aunque esto funciona bien para la preservación de los blancos sin grasa, no lo use para las grasas y proteínas yemas ricos que cambiarán la textura y el sabor. Utilizando las yemas de hoy y el ahorro de las claras de huevo para más adelante le da los ingredientes para hacer tortillas de clara de huevo o pastel de ángel en cualquier momento sin perder las yemas
. Cosas que necesitará
Huevos enteros
Dos cuencos
cuchara ranurada
bandeja de cubitos de hielo
Zip principales bolsas de congelación
Instrucciones

1. Pulse en la amplia longitud de la plana de huevo contra el mostrador alrededor la circunferencia de crear una grieta.
   

2. Sostenga el huevo sobre un bol y tire aparte las mitades de la parte superior hasta que la yema y la caída blanco en el cuenco.
   

3. Tire de la yema de la clara en el recipiente con los dedos limpios o una espumadera y depositar la yema en el segundo tazón para su uso inmediato.
   

4. Pour la clara de huevo en uno o dos pocillos de una bandeja de cubitos de hielo, llenando cada agujero no más de la mitad.
   

5. Repita el procedimiento con los huevos restantes.
   

6. Congelar el claras de huevo en la bandeja de cubitos de hielo durante tres o cuatro horas, o hasta que estén sólidos.
   

7. Transferir el óvulo congelado cubos blancos en una bolsa con cierre superior del congelador, sello y volver al congelador hasta a seis meses. Descongele las claras de huevo durante la noche en la nevera antes de su uso.