Tome sus huevos crudos de la nevera y los puso en una sartén de tamaño apropiado. No amontone los huevos en la parte superior de uno al otro. Deje suficiente espacio para que todos ellos se sientan uno junto al otro. Al mismo tiempo, no utilice una cacerola grande para sólo dos huevos. Una cacerola mediana es perfecto para dos a cuatro huevos grandes.
Cocinar

Llene la olla con agua suficiente para cubrir apenas los huevos, y poner la sartén (no cubierto ) en la estufa a fuego alto. Una vez que el agua comience a hervir rápidamente, cubrir con una tapa hermética y se apaga el fuego. Establecer un temporizador durante 12 minutos.
Peeling

Cuando usted tiene sólo un par de minutos en el temporizador, llenar un recipiente a medio camino de la cima con hielo y agregue suficiente agua fría aumente de 1 a 2 pulgadas por encima del hielo. Una vez que suene la alarma, la transferencia de los huevos, usando pinzas o dos cucharas pequeñas, en el recipiente de agua helada. Esto detendrá de inmediato el proceso de cocción.

Espere un minuto, luego retire un huevo del agua helada y golpear suavemente contra el borde de la taza - apenas lo suficiente para romper la cáscara, pero no con tanta fuerza que se rompe todo el lado de la huevo. Iniciar pelar el huevo, la inmersión de nuevo en el agua con hielo si se siente demasiado caliente para celebrar. La cáscara debe deslizarse fuera de dos a cuatro grandes trozos. Repita el procedimiento para cada huevo.