Cómo cocinar la carne de vaca Chuck Bajo Cuchilla Pot asado (5 pasos)

A veces conocido como un corte de California asado, asado de tira inferior o bajo-cortar asado, la carne a la cacerola bajo la cuchilla es un corte de carne de vacuno asequible. Sin embargo, con la tirada de ser un corte más barato de la carne, que puede llegar a ser difícil si no se cocinan adecuadamente. Sabiendo cómo cocinar un asado bajo la cuchilla le da la capacidad de hacer que incluso el corte de calidad más baja del gusto de la tirada como una fiesta de res decadente. La clave para esto es ser paciente mientras lenta cocción de la corte
. Cosas que necesitará
Asar sartén
£ 2 bajo el hombro asado página 2 cdas. Sal de mar picado
6 zanahorias
enteros 6 patatas de piel roja
Instrucciones

1. Coloque la cuchilla bajo chuck roast en el molde para hornear. Un asado de £ 2 caben en un molde para hornear de 9 x 9 pulgadas.
   

2. Coloque el conjunto de las zanahorias y las patatas en el pan tostado, que rodea el asado.
   

3. Pat la superficie exterior con la sal de mar picado. Esto ayuda a sellar la humedad, mientras que el asado hornea. Promueve la ternura y la humedad.
   

4. Cubra la cacerola con su tapa y colóquelo en el horno. Ajuste la temperatura a 375 grados Fahrenheit. Un asado de £ 2 se hornee durante tres horas.
   

5. Eliminar el asado del horno. Dejar reposar durante 10 minutos. Cortar en rodajas finas y servir con su elección de platos.