¿Dónde se puede encontrar una receta sin grasa de muffins de arándanos?

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

1 taza de azúcar

2 cucharadas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de leche de almendras sin azúcar

1/4 taza de aceite vegetal

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de arándanos frescos

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con papel para hornear.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

3. En un recipiente aparte, mezcle la leche de almendras, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla.

4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado. Incorpora los arándanos.

5. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados.

6. Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.

7. Deje que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.