¿Cómo se ponen champiñones en una tortilla?

* 4 huevos grandes

* 1/4 taza de leche

* Sal y pimienta al gusto

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* 1/2 taza de champiñones, picados

* 1/4 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o parmesano)

* Ingredientes opcionales:jamón cortado en cubitos, tocino, verduras cocidas, hierbas

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.

3. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Cocine durante 2-3 minutos sin revolver para que los huevos comiencen a cuajar.

4. Agregue los champiñones y los aderezos opcionales.

5. Utilice una espátula para levantar suavemente las porciones cocidas de la tortilla a lo largo de los bordes e incline la sartén para permitir que la mezcla de huevo crudo fluya hacia el fondo.

6. Continúe cocinando durante 2-3 minutos más, o hasta que la tortilla esté bien cocida y dorada en el fondo.

7. Dobla la tortilla o sírvela plana.

8. Espolvoree queso rallado encima y sirva inmediatamente.