¿Puedes sustituir un molde para pasteles por una bandeja para hornear galletas?

Si bien técnicamente puedes usar un molde para pasteles como sustituto de una bandeja para hornear galletas en caso de necesidad, no es una solución ideal. Los moldes para pasteles suelen ser más profundos y pesados ​​que las bandejas para galletas y es posible que no conduzcan el calor de manera uniforme, lo que resulta en un horneado desigual. Las bandejas para galletas están diseñadas para promover una distribución uniforme del calor y, por lo general, son más livianas, lo que las hace más fáciles de manipular. Lo mejor es utilizar los utensilios para hornear adecuados para el propósito previsto para garantizar resultados de horneado óptimos.