¿Puedes usar mantequilla en lugar de aceite para los cupcakes?

Si bien es posible hacer cupcakes usando mantequilla en lugar de aceite, el resultado será una textura y un sabor diferentes. Los cupcakes hechos con mantequilla quedarán más ricos y tendrán una miga más tierna, mientras que los cupcakes hechos con aceite serán más ligeros y húmedos. Además, la mantequilla puede hacer que los cupcakes se doren más rápidamente, por lo que es importante vigilarlos de cerca mientras se hornean.

Si estás buscando una receta de cupcakes que use mantequilla, hay algunas cosas que debes tener en cuenta. Primero, necesitarás usar una proporción mayor de harina y mantequilla que la que usarías con aceite. Esto ayudará a evitar que los cupcakes queden demasiado grasosos. En segundo lugar, tendrás que batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Esto ayudará a incorporar aire a la masa, lo que hará que los cupcakes sean más ligeros. Finalmente, deberás tener cuidado de no mezclar demasiado la masa. Mezclar demasiado puede hacer que los cupcakes se pongan duros.