Las remolachas tienen un color rojo natural que se puede utilizar en lugar de colorante rojo. Sin embargo, cuando la remolacha son introducidos a leudantes químicos - como el bicarbonato de soda o polvo de hornear - el color cambia de rojo a marrón, por lo que tendrá a omitir su leavener química, lo que significa un pastel más denso. Remolachas cortadas Steep - sin tallos, hojas y raíces - en el agua hasta que la carne esté tierna y el agua se haya reducido a la mitad. Añadir este líquido a su mezcla de pastel en lugar del colorante de alimentos, usando 1 cucharadita por cada 1 cucharadita de colorante rojo se pide en la receta. Las remolachas tienen un sabor fuerte, por lo que podrían alterar el sabor de su pastel también.
Frambuesas

Frambuesas reducidos en el agua crean un jarabe rojo vibrante que trabaja en el lugar del tradicional colorante rojo. Utilice bayas congeladas, ya que estos se descomponen y dar un brillante rojo de las bayas frescas. Coloque las frambuesas en una olla y cubrir con agua, usando una proporción de 1 taza de agua 1 taza de bayas. Llevar a ebullición y continuar hirviendo hasta que el líquido se ha reducido a unos pocos cucharadas. Colar la pulpa y las semillas y utilizar el líquido en la proporción de 1 cucharadita por 1 cucharadita de colorante de alimentos requerida en su receta. Su torta tendrá un ligero sabor afrutado a la misma, pero los leudantes no tendrá ningún efecto sobre el color.
Cranberries

Los arándanos son una comida- rojo adecuado sustituto para colorear. Hervir arándanos en el mismo método que frambuesas, arándanos utilizando congelados o enlatados. Utilice 1 cucharadita de arándanos hervidas por 1 cucharadita de colorante rojo. Desde los arándanos tienen un sabor agrio distinta, agregue una pequeña cantidad de azúcar a los arándanos y agua para ayudar a bajar el tono de la acidez. Su torta podría probar como los arándanos.
Flor del hibisco

Las flores del hibisco son comestibles y tienen un sabor dulce amargo similar a un mango. Compre un grado alimenticio, flor de hibisco secado - estos son seguros para comer y encontrar en tiendas especializadas y tiendas de abarrotes. Busque las flores que son de color rojo oscuro. Empinadas las flores de hibisco en una pequeña cantidad de agua caliente y deje que la mezcla se enfríe. Cuele la flor seca y se le dejó con un líquido rojo. Vierta el líquido en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Deje que el líquido hierva hasta que se reduzca a la mitad y uno se queda con un líquido de jarabe espeso. Utilice 1 cucharadita de jarabe de 1 cucharadita de colorante de alimentos se pide en la receta. Obtendrá un color rojo claro usando hibisco y el sabor de la flor será mínimo.