Cómo mantener a helar húmedo

Ya sea que esté creando un pastel de bodas imponentes o una delicia entre semana, el glaseado se lleva la palma. Haciendo glaseado puede ser un trabajo tedioso y, después de todo ese trabajo, que tiene un lote de recién hechos glaseado se seque o empezar a agrietarse puede ser devastador - independientemente de lo sabroso que era, para empezar. Hay maneras de prevenir el glaseado se seque, y comienza desde el momento de crear tu glaseado
. Cosas que necesitará
Frosting receta
en polvo de azúcar
acortamiento
Mantequilla
Crema
maíz Luz jarabe de chocolate
toalla húmeda

plástico envoltura, recipiente o bolsa para congelador
Mezcla

1. Uso proporciones adecuadas para la grasa a azúcar en polvo en su receta de glaseado. Una buena receta tendrá 1 taza de manteca 1 taza de azúcar en polvo y nunca habrá más mantequilla que acortar en la receta. Esto se debe a la mantequilla permite la crema de mantequilla a reventar una vez que se encuentra a temperatura ambiente, lo que podría dejarla seca y agrietada.
   

2. El uso de crema de leche en lugar de leche en su receta de crema de mantequilla. De crema de leche tiene un mayor contenido de grasa, que mantendrá su glaseado húmeda mucho después se alisó sobre una torta, y le dará a su helar un sabor más cremoso rico.
   

3. Añadir unas cucharadas de jarabe de maíz de luz a la crema de mantequilla. La adición de jarabe de maíz crea una textura más suave y evita el glaseado de la desecación y agrietamiento.
   

4. Siga las mediciones de la receta y no sustituir ingredientes. Utilice las tazas de líquidos y secos adecuados mientras se mide a cabo ingredientes. No agregue en más azúcar en polvo para endurecer su glaseado - esto puede hacer que su glaseado se seque más rápido y crack en la parte superior de un pastel o magdalena
   

5. Utilice verdadera, chocolate derretido en. recetas glaseado de chocolate en vez de cacao en polvo. Cacao en polvo se añade a los ingredientes secos y puede alterar la relación entre húmedo y seco, lo que resulta en un glaseado reseca.
   Usando
   

   1. Utilice el glaseado enseguida en una torta tallada fresco. Evite finas capas de glaseado en las tortas y cupcakes, ya que esto permite que el glaseado se seque más rápido y el crack.
      

   2. Coloque una toalla limpia y húmeda sobre su tazón de glaseado mientras está trabajando con él . No deje a su glaseado al descubierto - esto puede causar que se endurezca y seco
      

   3. Tienda glaseado sin usar en un recipiente hermético o bolsa de congelador en la nevera cuando estás no usarlo. y almacenar durante un máximo de 10 días. Devuelva el glaseado a temperatura ambiente y látigo utilizando un mezclador antes de usar. Añadir una cucharada de jarabe de maíz o leche para ayudar a conseguir de nuevo a una consistencia cremosa y suavizar el glaseado después del almacenamiento.