La miel cruda es diferente de la miel comercial que ha sido filtrada y calienta para que se vea más suave y más limpio. Una vez que la miel se calienta, algunas de las enzimas, levaduras y aromas son destruidos. La miel cruda se verá lechosa y contienen manchas y partículas de bits de nido de abeja, polen de abeja y fragmentos de las alas de abeja rotos. También contendrá cristales fina textura. Además de evitar la miel cruda y miel comercial, también evitar la miel en panal, que es secciones primas puras de miel que se han tomado directamente de la colmena, así como miel líquida y cremosa. Recuerde que ninguna forma de miel es segura para un bebé a consumir.
Contenido

La miel contiene esporas bacterianas que producen las bacterias Clostridium botulinum, que, cuando son ingeridos por los niños, puede resultado de una forma de intoxicación alimentaria que se llama el botulismo infantil, según el Dr. Jay L. Hoecker de la Clínica Mayo.

Resultados

Estas esporas pueden germinar en el interior tracto gastrointestinal de un bebé, que son inmaduros, y comienzan a producir la toxina botulínica, que se considera la sustancia natural más venenosa en la existencia. Incluso una pequeña cantidad puede causar parálisis de los músculos de la respiración y causar la muerte.
Otras fuentes de esporas

El botulismo infantil también puede ser causada por la inhalación de las esporas del suelo o polvo (incluyendo bolsa de la aspiradora de polvo), pero la causa principal de la misma es la ingestión de miel, la cual es fácilmente evitable. No le dé a su niño jarabes de maíz, que pueden ser otra fuente de contaminación del botulismo, según el Libro Rojo de la AAP, 2000.
Información de expertos

El botulismo infantil más comúnmente ocurre en los primeros seis meses de vida de un bebé, aunque puede ocurrir en cualquier momento durante el primer año, de acuerdo con el Nelson Textbook of Pediatrics; Saunders 1992.
Síntomas

Los síntomas de botulismo infantil incluyen estreñimiento, que puede surgir de tres a 30 días después de que el bebé ha ingerido la miel contiene esporas. Esto será seguido por un grito debilitada, disminución del apetito y apatía. Si el niño no recibe tratamiento médico, el bebé puede empezar a babear de la boca y la succión y amordazar reflejos disminuyen. Ella puede perder el control de la cabeza. Se puede producir un paro respiratorio.
Resultado

Si esta condición se detecta a tiempo, el niño hará una recuperación completa. La tasa de mortalidad entre los niños que fueron hospitalizados con botulismo es menos del uno por ciento.