Una forma de obtener un uniforme, cuchara perfecta cada vez es con una crema cuchara hielo que tiene un limpiador en el interior de la primicia. El limpiador elimina la masa extra que normalmente se atascan en el interior, lo que mantiene las cosas agradable y limpio. El tamaño de su cuchara dependerá del tamaño de su molde para muffins. Si usted está haciendo mini bizcochos, y está utilizando un molde para muffins con moldes para muffins en miniatura, una cucharada de 1 onza sería apropiado. Un molde para muffins extra-grande que tiene seis moldes por bandeja requeriría una más grande, la cucharada de 4 ó 5 onzas. De esta manera, sólo tendrá que hacer una cucharada por molde en lugar de hacer una doble función con una bola que es demasiado pequeño o está tratando de medir la cantidad de masa necesita un molde pequeño con una gran primicia.
Bateador dispensador

Si usted tiene un dispensador de crepes, ¿por qué no utilizarlo para la masa de la magdalena? El hecho de que estaba anunciado para panqueques, no significa que es la única función que puede realizar. Lo mejor de dispensadores bateador es que permite controlar la cantidad de pasta que sale, con un apretón de la manija. De esta manera, se puede establecer una marca visual en el molde para muffins (mejor está a mitad de camino completo), y detener de inmediato a ese marcador. Si está utilizando vasos de papel en el interior de cada molde, trazar una línea "llenar a" en el exterior del papel con un marcador de color oscuro, y llenar a esa línea. Además, si usted no pone lo suficiente en uno de los moldes, siempre se puede exprimir un poco más fuera del dispensador.
Bolsa de plástico

Si usted no lo hace tener un dispensador de pasta y se olvidó de recoger una bola de helado, pruebe un viejo recurso. Coge una bolsa Quart- o de un galón con una tapa de cremallera, vierta la mezcla en la bolsa, y luego cierre la tapa. Asegúrese de no llenar demasiado. Luego, incline la bolsa de manera que una de las esquinas inferiores está vacía. Cortar la esquina por lo que tiene un agujero que es aproximadamente 1/2-pulgada de ancho de diámetro. Ajuste el molde para muffins debajo de la bolsa, y comenzar a verter la mezcla en cada molde. Recuerde que inclinar la bolsa entre los moldes, por lo que la masa no se derrame o goteo accidentalmente entre los moldes.