Cómo ajustar la torta de la hornada Times por grandes tortas

La preparación de un gran pastel para una ocasión especial presenta algunos desafíos. El uso de más de su mezcla favorita, o la ampliación de su receta favorita, es sólo el punto de partida. En la mayoría de los casos usted también necesita ajustar su tiempo de cocción y la temperatura del horno, por lo que el centro va a terminar la cocción antes de que los bordes se vuelven duros y demasiado cocido. Mientras los moldes para pasteles son la misma profundidad, es un ajuste relativamente simple
. Cosas que necesitará Cake bateador
o mezcla para pastel
grande molde
probador Torta o pincho
Instrucciones

1. Consulte una tabla de conversión para hornear pan para determinar la cantidad de masa que necesita para su pastel. Preparar la cantidad correspondiente de la mezcla para pastel o pasta hecha a los arañazos.
   

2. precalentar el horno a una temperatura de 25 grados Fahrenheit más bajos que su receta o mezcla para pastel especifica, si su pan requiere más del doble la cantidad original de la masa. Por ejemplo, si usted normalmente tendría Hornee a 350 F se debe reducir la temperatura a 325 F.
   

3. Comparar el tamaño de su gran torta de pan con el tamaño que normalmente usa para su receta o mezcla de pastel. Tome nota de la diferencia de tamaño.
   

4. Añadir aproximadamente 5 minutos de tiempo de cocción por cada pulgada de diámetro adicional, con tortas redondas. Para pasteles cuadrados, añadir 5 minutos de tiempo de cocción para cada dos pulgadas adicionales. Para bandejas planas, añadir 5 minutos de tiempo de cocción para cada aumento de tamaño más allá de 11 por 15 pulgadas.
   

5. Prueba de la torta para-ness hecho 5 a 10 minutos antes del final de su proyectada tiempo de cocción. Si el medio está completamente configurado y un probador de pastel o pincho sale limpio, el pastel está hecho. De lo contrario, continúe la cocción y probar de nuevo al final de su tiempo de cocción proyectada. Continúe hasta que las pruebas de la torta como hecha.
   

6. Eliminar el pastel del horno y deje enfriar completamente.