frijoles adzuki cocidas tienen muchos beneficios nutricionales, y son adecuados para las personas con ciertas enfermedades alimentarias. Adzuki, cargado con fibra soluble y la proteína, es una fuente importante de potasio, hierro, magnesio y ácido fólico. Bajo índice glucémico de Adzuki hace que el grano de una opción segura si usted sufre de diabetes y otros problemas de gestión de azúcar en sangre. Una taza de frijoles adzuki contiene 300 calorías y 17 gramos de proteína.
Compras

frijoles Adzuki no siempre están disponibles en los supermercados, pero las tiendas naturistas y supermercados asiáticos normalmente venderlas. Como la mayoría de variedades de frijol, adzuki se vende como un grano seco o frijoles enlatados pre-preparadas. Algunas tiendas venden frijoles adzuki sueltos por la libra, lo que puede hacerlos más asequibles. Muchos mayoristas en línea también tienen frijoles adzuki para la compra. Frijoles adzuki secos deben ser remojados y cocidos antes de la cocción.
Preparación

Prepare sus frijoles adzuki adecuadamente para obtener un gran sabor y textura. Usted debe remojar los frijoles adzuki secos en agua durante 1 a 2 horas en un recipiente grande. El Consejo de la haba seca estadounidense informa en contra de añadir sal al agua de remojo, ya que puede endurecer la capa externa de los granos. Antes de hornear, hervir los frijoles adzuki en agua corriente 20 a 40 minutos hasta que estén tiernos.
Adzuki Frosting

Una forma de incorporar adzuki en su repertorio de hornear es hacer adzuki glaseado de crema de mantequilla para las magdalenas matcha. Para preparar el glaseado, mezcle los frijoles adzuki con las cantidades recomendadas de mantequilla, el extracto de vainilla, el azúcar y la leche hasta formar una pasta dulce. Hornear los cupcakes separado y difundir la adzuki glaseado de manera uniforme sobre la parte superior después de que se hayan enfriado.
Judía azuki Cake

Adzuki pastel de frijol es un postre de Asia al horno tradicional con un adzuki bean de llenado, una combinación de judías adzuki cocidos y azúcar. El relleno se cocina en una masa similar a la mezcla para panqueques. El frijol adzuki puré y azúcar mezcla en la masa, creando una textura cohesiva. Hornear un pastel de frijol adzuki durante 40 a 50 minutos a 350 grados Fahrenheit.