Cómo conseguir Burbujas de aire Fuera de Buttercream formación de hielo

crema de mantequilla glaseado es un glaseado dulce; su base es el azúcar y la mantequilla. Añadir un poco de leche y manteca vegetal, y la receta crea un diferencial torta versátil. El mayor problema al hacer crema de mantequilla glaseado es el tema de burbujas. La mantequilla incluye aire atrapado natural y el azúcar empuja el aire en sí mismo mientras se está trabajando. Tire de las burbujas de aire fuera del glaseado para una superficie lisa, sin burbujas
. Cosas que necesitará
Mixer
Cuchara de madera
bolsa de cremallera superior
Tazón

Instrucciones

1. Mezclar el glaseado de crema de mantequilla lentamente cuando se añade el azúcar para evitar las burbujas de aire durante la preparación. Utilice un mezclador y no batir el azúcar en la mezcla; más bien, utilice un movimiento de mezcla muy lento.
   

2. Se agita la mezcla seca para pasteles de crema de mantequilla con una cuchara de madera, espátula o en una baja velocidad de mezcla para eliminar las burbujas de aire que se perdieron durante el Paso 1. Agitar lentamente y durante mucho tiempo. Algunas recetas piden el glaseado para ser mezclado durante 25 minutos para asegurar que las burbujas se han ido.
   

3. Guarde el glaseado de crema de mantequilla en una bolsa zip-top durante la noche para permitir que la mezcla descanse. Por la mañana, cortar un agujero en una esquina de la bolsa y empuje la crema de mantequilla a través del agujero en un tazón. Las burbujas de aire que quedan serán expulsados ​​del glaseado mientras se movía a través del agujero
   

4. Se agita la mezcla seca para pasteles con una cuchara de madera si hay burbujas de aire que quedan.; a continuación, empuje a través de la bolsa zip-top de nuevo. Todas las burbujas de aire se retirarán después de estos procesos.