¿Cómo se puede preparar la masa de pizza si se agrega mucha agua?

Hay varias formas de preparar la masa de pizza si agregaste demasiada agua. A continuación se ofrecen algunos consejos:

1. Agregue más harina. Esta es la forma más sencilla de arreglar la masa húmeda. Agrega poco a poco pequeñas cantidades de harina hasta que la masa se una y forme una bola. Asegúrate de amasar bien la masa para incorporar la harina nueva.

2. Dejar reposar la masa. A veces, la masa húmeda sólo necesita un poco de tiempo para reposar y absorber el exceso de agua. Cubre la masa con film transparente y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Después de reposar, la masa debe quedar más fácil de manipular y menos pegajosa.

3. Agregue un agente aglutinante. Si la masa todavía está demasiado húmeda después de reposar, puedes intentar agregar un agente aglutinante como maicena o fécula de papa. Estos almidones ayudarán a absorber el exceso de agua y le darán más estructura a la masa. Añade una cucharada de maicena o fécula de patata a la masa y amasa hasta que quede bien incorporada.

4. Hornea la masa a temperatura más baja. Si la masa todavía está demasiado húmeda después de probar todos los consejos anteriores, puedes intentar hornearla a una temperatura más baja. Esto ayudará a evitar que la masa se cocine demasiado y se endurezca. Hornee la masa a 350 grados Fahrenheit durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

5. Usa la masa para una receta diferente. Si la masa todavía está demasiado húmeda para usarla en pizza, puedes intentar usarla para una receta diferente. Por ejemplo, puedes preparar pan focaccia, nudos de ajo o panecillos de pizza.

¡Con un poco de paciencia, puedes preparar masa de pizza húmeda y hacer una pizza deliciosa!