Chocolate alemán se considera que es más dulce que el chocolate semi-dulce, y contiene una mezcla de chocolate licor, azúcar, manteca de cacao, diversos aromas y lecitina, que es la grasa de yemas de huevo. Samuel alemán desarrolló este chocolate como una forma de agilizar el proceso de cocción para los panaderos mezclando el chocolate y el azúcar.
Chocolate amargo y Semi-Sweet

de chocolate regular es ya sea de cacao, que es un chocolate amargo, sin azúcar utilizado estrictamente en la cocción, o semi-dulce, el chocolate bajo en azúcar que, o bien se puede comer por sí mismo o combinado en una receta para hornear.
Edificio Un pastel de chocolate alemán

Si bien el pastel de chocolate estándar es el chocolate hasta la médula, con la formación de hielo en la parte superior y los lados, la torta de chocolate alemana echa a un nivel superior con capas de caramelo con sabor a guinda entre tres capas de torta de chocolate - lo que para un pastel muy húmedo. Junto con sus capas, los lados de la torta se dejan abiertas para revelar estas diferentes capas.
Ingredientes adicionales

Si usted va tuercas para pastel de chocolate alemán, añadir las nueces tales como las nueces en capas helar de la torta para un poco de crisis y para equilibrar la dulzura con un rastro de sal. Usted también puede agregar fruta caramelizada, como fresas o melocotones a las capas helar para agregar otra dinámica a la textura de la torta. Por último, copos de coco se pueden mezclar con la masa del pastel.