Amish Pan Amistad Instrucciones

principio a fin: 10 días para el arranque, 1 hora para el pan
Raciones: 2 panes de pan, 4 porciones de arranque
Nivel de Dificultad: Intermedio

pan de la amistad de Amish no sólo significa compartir el pan, sino también el motor de arranque que hace posible este delicioso y abundante deleite al horno. No es una receta que puede azotar encima con una batidora eléctrica o cualquier tipo de equipo moderno; utilizar cucharas de madera y recipientes de cerámica para hacer el arranque. Después de eso, mantener una porción de arranque para hornear su pan y compartir las porciones restantes con amigos o familiares. Eso es lo que hace que el pan amistad.
Ingredientes

  • En el arranque
    paquete

  • 1/4 onza de levadura seca instantánea activa
  • 1/4 taza caliente agua
  • 1 taza granulada o azúcar de panadero
  • 1 taza calienta la leche entera
  • 2 tazas cada una de harina, el azúcar y la leche para el día 5 y el día 10 del proceso de arranque

    En el Pan
    1 taza
    1/2 taza de leche
    3 camperas, España

  • 1 taza de aceite de girasol o vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla real
  • 2 tazas de harina
    azúcar
  • 1 taza
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 /4 taza de pasas doradas (opcional)
  • 1/4 taza de nueces picadas o almendras (opcional)
    Kick Inicie el arranque

  • Si está nervioso acerca de hacer usted mismo, pedir un kit de iniciación. Se necesita el mismo tiempo pero es infalible.

    Día 1

  • En un tazón pequeño de vidrio, disolver la levadura en el agua tibia.
  • Con una cuchara de madera, revolver lenta en la mezcla de la levadura y la leche.
  • Cubra y deje reposar la mezcla durante un día en un lugar cálido y seco. Se convertirá burbujeante.

    Días 2-4

  • En los próximos 3 días, revuelva el motor de arranque 10 veces cada día. No refrigerar.

    El día 5 y más allá

  • El día 5, revuelva en 1 taza cada una de harina, la leche y el azúcar.

  • Remover con una cuchara de madera varias veces al día.

  • En el día 10, agregar otro 1 taza cada una de harina, la leche y el azúcar y mezclar bien con una cuchara de madera .

    Reserva 1 taza de arranque para su pan, conforman uno porciones taza en frascos de vidrio o bolsas de plástico resistente para compartir con tus amigos.
    Hornear el pan

  • Con una cuchara de madera, mezcle todos los ingredientes del pan en el orden dado. Dejar de lado las nueces y pasas, si lo prefiere.

    Divida la masa en dos moldes para pan maltrecho y con azúcar y cocer durante una hora a 325 grados Fahrenheit, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

    Consejos, trucos y Adiciones

  • Si tienes la suerte de tener un amigo con un lote de repuesto del motor de arranque, usted será capaz de empezar a hornear tu amistad pan de inmediato.

  • No utilice utensilios de metal o cuencos en la preparación del motor de arranque.

  • El uso de la mantequilla para engrasar el molde para hornear añade una rica dimensión sabor.

  • Tres onzas de pudín de vainilla instantáneo es una adición moderna que hace el pan más húmedo.

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