Cómo utilizar un Calefacción central

A base de la calefacción permite hornear grandes tortas de manera uniforme, sin bordes quemados o centros pegajosos. Núcleos de calefacción son dispositivos cilíndricos pequeños usted llena con la masa y colocar en el centro de la torta de pan. El metal de la base de la calefacción ayuda a calentar el centro de la torta más rápidamente, hornear a la misma velocidad como el exterior. La mayoría de los panaderos utilizan núcleos de calefacción para las tortas de más de 12 pulgadas de diámetro. Buscar una base de la calefacción en una tienda de decoración de pasteles, algunas artesanías tiendas o en línea
. Cosas que necesitará
Grease
Harina
bateador Cake
Cake pan
Cake nivelador

Instrucciones

1. Engrasar el interior y el exterior de la base de la calefacción, y el polvo con la harina.
   

2. Llenar el calefacción central hasta la mitad con la mezcla. Trate de llenar al mismo nivel que va a llenar el resto de la sartén, pero tenga en cuenta que usted no tiene que ser preciso; usted puede nivelar el pastel más tarde si es necesario.
   

3. Harina y engrasar un molde para hornear y coloque el núcleo de calentamiento lleno en su centro. Llene el resto de la sartén con la mezcla.
   

4. Hornee el pastel según las instrucciones de la receta. Deje que se enfríe durante cinco a 10 minutos.
   

5. Eliminar la base de la calefacción de la torta, y deje que se enfríe por separado. Una vez que la base de la calefacción se ha enfriado por completo, retire el enchufe de la torta y lo coloca en el agujero de la torta más grande.
   

6. Deje enfriar el pastel durante al menos una hora. Nivelar el pastel con un nivelador de pastel o cuchillo de sierra.