Cómo cortar Perfect Cookies

galletas de la hornada se convierte en una experiencia frustrante cuando tienes problemas para cortar las galletas. La masa se pega a los cortadores, y las formas de galletas llegar destrozado. Siga estos consejos y usted puede cortar las galletas perfectas cada vez
. Cosas que necesitará
Cookies masa
papel pergamino
Palo de amasar
Cortadores de galletas
Instrucciones

1. Preparar la masa según la receta que está utilizando. Extienda la masa entre dos hojas de papel de pergamino.
   

2. Coloque la masa, todavía en el papel de pergamino, en el congelador durante 5 minutos. Puede omitir este paso si la masa se enfrió antes de rodar hacia fuera. Masa fría es más fácil de cortar que la masa cálida porque no se pega tan fácilmente a la masificación, así repetir este proceso cada vez que la masa comienza a calentarse.
   

3. ¡Elija sus cortadores de galletas . Cortadores de galletas de metal son más nítidas que las de plástico y hacer cortes más precisos.
   

4. Evite que su masa se pegue a sus cortadores de galletas ligeramente sumergiendo el lado de corte del cortador de galletas en aceite vegetal y después secante sobre una toalla de papel antes de cortar la masa para galletas. Esto es particularmente eficaz con los cortadores de plástico.
   

5. Pulse el cortador en la masa de galletas. Iniciar cerca del borde exterior de la masa, y luego continuar hacia el centro. Transfiera las formas de corte de galletas a la bandeja para hornear con una espátula o con cuidado con los dedos. Hornee según las instrucciones.