¿Mezclar bicarbonato de sodio con una solución de yodo es un cambio químico o físico?

Cuando se mezcla bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) con una solución de yodo, se produce una reacción química que da como resultado la formación de nuevas sustancias. La solución de yodo, que suele ser de color marrón, se vuelve incolora cuando el bicarbonato de sodio reacciona con el yodo para formar yoduro de sodio y ácido carbónico. El ácido carbónico luego se descompone en agua y dióxido de carbono. La reacción general se puede representar como:

NaHCO3 (bicarbonato de sodio) + I2 (yodo) → NaI (yoduro de sodio) + H2O (agua) + CO2 (dióxido de carbono)

Este cambio químico es irreversible, lo que significa que las sustancias originales (bicarbonato de sodio y yodo) no se pueden separar ni recuperar fácilmente de los productos (yoduro de sodio, agua y dióxido de carbono).