Cómo utilizar una pizza piedra para hacer más crujiente pizza corteza Inicio

Hacer pizza en casa ahorra dinero y le da licencia creativa completa cuando se trata de ingredientes y salsas. Los hornos de ladrillos utilizados en pizzerías alcanzan 800 grados Fahrenheit; hornos caseros modernos por lo general no se calientan por encima de 500 grados. Pero la adición de una piedra de pizza o grandes baldosas de terracota de su horno casero puede producir la misma corteza crujiente delicioso usted ama a su lugar favorito de pizza
. Cosas que necesitará
Harina de maíz
pizza cáscara
Instrucciones

1. Poner la piedra de la pizza en el estante más bajo en el horno frío. Precaliente el horno a su temperatura más alta, por lo general los 500 grados F., con la piedra en ella de modo que llegue a la temperatura correcta para la creación de una corteza crujiente.
   

2. Preparar la masa y añadir los ingredientes . Espolvorear la harina de maíz en la cáscara de la pizza y la piedra pizza así que la corteza no se pegue.
   

3. Levante la pizza fuera de la superficie de trabajo con la cáscara de pizza y transferirlo suavemente a la piedra de la pizza.
   

4. Ajuste el temporizador de 10 minutos, a continuación, comprobar la pizza cada pocos minutos después de eso. Hornos difieren veces para cocinar varían, pero en general, una delgada cocineros de pizza corteza en 10 a 12 minutos en una piedra, una corteza más gruesa en 12 a 15.
   

5. Tome la pizza de el horno cuando el queso se derrita en el medio y la corteza se dore.
   

6. Se enfría la piedra completamente, luego limpie con un paño húmedo. No sumerja la piedra en el agua o usar jabón para lavarlo.