Hice almendras confitadas con azúcar moreno y las dejé afuera toda la noche, se volvieron pegajosas, no crujientes, ¿cómo se secan de nuevo?
Para secar las almendras confitadas que se han vuelto pegajosas:
__Si las almendras están agrupadas__:
1. Separarlos a mano, para conseguir la mayor superficie posible.
2. Luego déjalos secar nuevamente en la bandeja para hornear.
__Si las almendras están secas, pero ya no crujientes__:
1. Precaliente su horno a la temperatura más baja.
2. Coloca las almendras en una bandeja para hornear en una sola capa.
3. Colóquelos en el horno y déjelos reposar hasta que vuelvan a estar crujientes (revise cada 3-5 minutos).
4. Guárdelo en un recipiente hermético después de que se haya enfriado por completo.
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