¿Qué cera se utiliza para encerar manzanas?
La goma laca se utiliza para encerar las manzanas. Es una resina natural secretada por las hembras de los insectos lacá, Kerria spp., principalmente Kerria lacca. Además de usarse para mejorar la apariencia y prevenir el deterioro de las manzanas, la goma laca también tiene muchos otros usos en la industria alimentaria y más allá.
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