Cómo cocer al horno de maíz en la mazorca en el horno con la hoja de lata
Al horno asado de maíz en la mazorca, se bloquee en su clásico, sabor dulce, a diferencia de cuando se hierve, que tiende a liberar sus azúcares naturales en el agua. Para añadir aún más sabor, se puede envolver la mazorca en papel de aluminio con algunas hierbas y especias; los actos de aluminio como un vapor, infundiendo el maíz con una profundidad de sabor que simplemente no conseguirán con otros métodos de cocción.
Paso 1. El precalentamiento, descascara y limpieza
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Quite las hojas de la mazorca, incluyendo cada hebra de seda (a nadie le gusta esos temas en sus dientes!), Y luego corte el tallo.
Limpiar la mazorca con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuos, pero no lo Corte un pedazo de papel de aluminio alrededor de 1 1/2 veces la longitud de la mazorca y alrededor de 4 veces el diámetro. No seas demasiado exigente con este paso, pero asegúrese de que el papel de aluminio es lo suficientemente grande como para envolver y sellar la mazorca fácilmente. Coloque el pedazo de papel de aluminio sobre una superficie plana Cuando sazonar la mazorca, manténgalo sobre el papel de aluminio para evitar la creación de un lío en su piso o mostrador. Comience por el roce de la mazorca con mantequilla o aceite de oliva hasta que toda la superficie está cubierta - media cucharadita debería ser suficiente. Por un golpe de sabor ligeramente diferente, utilice rendido grasa de tocino o mantequilla compuesta con hierbas como la albahaca y el orégano. Si usted no está utilizando un compuesto de la mantequilla, espolvorear 1/2 cucharadita total de sus hierbas y especias frescas o secas favoritas sobre la superficie de la mazorca. Albahaca, el orégano, el tomillo y el trabajo de sal de ajo bien Coloque la mazorca horizontalmente en el centro de la hoja de lata, en paralelo a la lados largos de la hoja de lata. Deja unas cuantas pulgadas de papel de aluminio en la parte superior e inferior y un par de pulgadas a cada lado. Llevar los bordes superior e inferior de la hoja de lata juntos y doblarlas a crear un solo pliegue. Enrolle la hoja hacia abajo hasta que se apoye en la parte superior de la mazorca Crease los bordes laterales y rodar hasta que las arrugas están tocando los extremos de la mazorca Don guantes de horno y colocar la mazorca envuelto en papel de aluminio en el estante medio del horno. Coloque una bandeja para hornear directamente debajo de la mazorca para coger cualquier goteo de la mantequilla o aceite, a continuación, cierre el horno. Permitir que el maíz para cocinar durante unos 20 minutos para pequeñas mazorcas (5 a 6 pulgadas), a 25 minutos para el medio mazorcas (7-8 pulgadas) y 30 minutos para mazorcas de largo (9 a 11 pulgadas). Gire la mazorca, una vez a mitad de cocción. Si te gusta un poco de carbón en su mazorca, abrir la lámina durante los últimos minutos de tiempo de cocción. Recuerde usar guantes para el horno, y tener cuidado con el vapor caliente que puede escapar al abrir la hoja Apague el horno y retire la mazorca del horno, por la que se sobre una superficie plana que se enfríe durante un par de minutos. Una vez más, recuerde usar guantes para el horno, y tener cuidado con el vapor caliente que todavía pueden ser emanando de la mazorca. Espolvoree queso parmesano queso y especias, como la albahaca, el orégano y el tomillo, más de la mazorca del maíz cocinado para agregar más sabor. Triturar un par de dientes de ajo (sin necesidad de eliminar las pieles) y colocarlos alrededor de la mazorca antes de envolver.
secarlo; el exceso de agua actúa como un agente de vapor una vez la mazorca es el interior de la hoja de lata
. Paso 2: Preparación de Tin Foil
Paso 3:. Aderezo
Paso 4:. Envolver la mazorca
Paso 5:.. Hornear la mazorca
Paso 6:. Extracción de la mazorca al horno
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