Cómo PAN-Sear Polenta

chamuscado-Pan es la perfecta combinación de cremoso y crujiente, excelente para empaparse de las salsas y las salsas. Usted puede hacer su propio polenta en casa, o comprar una variedad preparada, por lo general se vende en tubos de plástico. Si usted hace su propia polenta a partir de cero, el plan para el tiempo suficiente para permitir que se enfríe en la nevera y se convierta en firme, por lo menos cuatro o cinco horas y preferiblemente durante la noche
. Cosas que necesitará
refrigerada, polenta firme aceite sobre Olive
Mantequilla (opcional)
Instrucciones

1. Cortar la polenta en rodajas. Si utilizas polenta casera que fue preparado en un molde para hornear cuadrado o rectangular, se puede cortar la polenta en triángulos o cuadrados, dependiendo de su preferencia.
   

2. Rocíe el fondo de un sartén grande antiadherente con aceite y y lugar de oliva a fuego medio-alto. Si lo desea, también puede utilizar una combinación de mantequilla y el aceite de oliva, en lugar.
   

3. Freír las rebanadas de polenta hasta que una de oro-marrón, forma una costra crujiente, unos ocho minutos por cada lado. Si es necesario, calentar más aceite de oliva o mantequilla en la sartén antes de añadir más polenta. Si estás haciendo varios lotes de polenta, mantener a los cocinados caliente en un horno de 325 grados Fahrenheit, mientras que el resto lo queman.