Cómo cocer al horno Alitas de pollo en hierro fundido (7 pasos)

Mientras freír es el método más común de cocinar las alas de pollo, el bicarbonato de ellos es una opción más saludable. Si decide hornear tus alas, una sartén de hierro fundido es una excelente opción para cocinar en el horno. Sartenes de hierro fundido distribuyen uniformemente y retienen el calor mejor que cualquier otro tipo de pan, la producción de alas bien doradas, con una piel crujiente. Una sartén bien sazonada hierro fundido, que ha conservado una gran cantidad de cocido en los aceites de los alimentos con el tiempo, también será antiadherente.
Cosas que necesitará alas de pollo
, entero o partido en dos
Papel toallas
cuchillo de chef
Tijeras de cocina
tabla de cortar sobre Salt
Pimienta
Mantequilla
Aceite vegetal
fundido sartén de hierro
Pinzas
hilvanado cepillar
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Enjuague y seque las alas de pollo a fondo. La secadora son, más crujiente que se convertirá en la hora de cocinar ellos.
   

2. Cortar las alas de pollo enteros en medio de la articulación con el cuchillo de cocina o tijeras de un fuerte del chef, si lo prefiere. Esto crea dos piezas, la wingette y la drummette. Usted no tiene que cortar las alas enteras en dos piezas, sin embargo. Usted puede mantener la gran y completo. De cualquier manera, cortó la punta de las alas, así, ya que se queman fácilmente.
   

3. Season las alas ligeramente con sal y pimienta. Si usted no está saucing ellos, usted puede agregar especias adicionales, como el ajo y el chile en polvo al gusto.
   

4. Preparar y lanzar las alas en una salsa de ala, si usted está haciendo una salsa . Para un clásico ala salsa Buffalo, combine 2 a 3 piezas de salsa picante a 2 partes de mantequilla, en función de sus preferencias de calor.
   

5. Calentar la misma cantidad de mantequilla y aceite vegetal en su fundición la sartén a fuego medio alto. Añadir las alas a la sartén. Vierta la mayor parte de la salsa restante sobre las alas de pollo si está saucing ellos. Cubra la sartén con papel de aluminio.
   

6. Coloque la sartén de hierro fundido cubierto en el horno y dejar que las alas cocer durante unos 45 a 50 minutos, volteando y rociando de vez en cuando usando pinzas y un hilván cepillar, respectivamente. Usted puede cepillar alas unsauced con mantequilla derretida para más sabor. Las alas deben brillaban y la salsa deben burbujeando cuando están casi listos.
   

7. Eliminar la lámina de la sartén y gire el horno para asar. Ase las alas a dorarlas por alrededor de 3 a 4 minutos por cada lado. Las alas deben ser ligeramente dorados y un termómetro para carnes insertado en la parte más gruesa de cada ala deben leer al menos 165 F cuando estén listos. Servir caliente.