Cómo cocinar un huevo duro con un alfiler en el extremo

hacer un agujero en el extremo de un huevo antes de ebullición puede ayudar a permitir que la presión salga del huevo durante la ebullición, lo que puede evitar que se agriete. Mientras que es posible para hervir un huevo sin hacer un agujero primero, la técnica varía ligeramente. Sin embargo, algunos cocineros afirman que los huevos que tienen un agujero asomó en ellos crean huevos llorosos, excesivamente cocidos. Cuando se trata de huevos duros, técnica culinaria se basa realmente en la preferencia personal y la experiencia
. Cosas que necesitará
Huevos
aguja de coser esterilizada
1 cda. sal
grande cuchara ranurada
Colador
Instrucciones

1. Meter el extremo ancho de un huevo con la punta de una aguja de coser esterilizada basta profunda para romper la cáscara, pero no lo suficiente para perforar la yema dentro. Repita el procedimiento para cada huevo.
   

2. Añadir los huevos a una cacerola grande lo suficientemente grande para contener la cantidad de huevos que desea hervir y cubrir por lo menos 1 pulgada con agua fría. Agregar 1 cda. sal si lo desea.
   

3. Cubra la cacerola y calentar los huevos a fuego medio-alto hasta que hierva. Una vez que hierva, retirar la sartén del fuego y deje que los huevos para sentarse por 12 a 15 minutos.
   

4. Eliminar los huevos desde el agua con un gran espumadera y colocarlos en un colador en el fregadero. Enjuague los huevos con agua fría o deje que se enfríen naturalmente.
   

5. Guarde los huevos duros que tienen sus cáscaras intactas en el refrigerador hasta por 72 horas. Los huevos que han sido peladas deben desecharse después de 24 horas si no se consumen.